陪伴曼城港人的「思家士多」即將結業，正值老闆Luci入伍英軍前夕，他向《棱角》透露離別心情，回顧在英創業的經歷，感激港人支持。即使做老闆不是優差，收入甚微，但他仍然享受，無悔兩年來付出的心力及汗水。
「思家士多」個名真係廁所爆出嚟嘅
店舖的中文名稱簡潔有力，「思家」，思念彼家，Luci透露其實是先有英文名，中文名是費盡腦汁後得來的。《漫威》電影世界中，雷神在阿斯加（Asgard）出生及成長，最後幾乎亡國。電影《雷神索爾3：諸神黃昏》中，雷神父王曾說「阿斯加從來都不是一個地方的名稱，而是只要人民在的地方，那就叫阿斯加。」（Asgard is not a place. Never was. This could be Asgard. Asgard is where our people stand.）
「阿斯加不是地方，而是人。 」 （Asgard is not a place, it is a people.），Luci被這句深深感動，他認為這跟香港人的信念相似，「有香港人生活，聚在一起的地方便是香港，便是我們的家，我們要在家中各自努力，默默耕耘。」
要是創業，他希望店舖讓人有家的感覺，凝聚在英港人。其後他將士多取名自Asgard，然後再花了數星期時間，希望想出一個語帶相關，發音相似的中文名稱。他指，一共想了數個名字，有些太老土，有些欠缺家的感覺。Luci憶述，有天洗澡時，「思家」一詞突然在腦海閃過，非常「情投意合」。這刻重溫改名一事，他仍然感到自豪。有關阿斯加的一句，仍被印在士多的收據上。
「開門做生意收錢，理應係我講多謝」
初到英國，不少香港人努力尋找「香港味道」，Luci說「中超售賣的不太合我口味，倒不如我入點貨，自己受惠又可以與鄰居港人分享。」他把自己化作橋樑，到處搜尋售賣香港零食、調味品等的批發商。「我在英國沒有人脈，唯有逐一打電話聯絡問價，做好市場資料蒐集，定價又不敢與連鎖中超差距太大。開業兩年來，收入卻僅夠維持基本開支。」摸着石頭過河絕不輕易，他感謝一路上仗義相助的香港人。
Luci沒有從商經驗，由選擇貨品款式、聯絡批發商、定價、打理店舖全部由他和太太一手包辦。士多裝修時，門面玻璃上的報紙，也是二人親自用最後一份《蘋果日報》覆蓋著。「本地應該沒有用報紙覆蓋的習慣，我肯定，只要有香港人看到，就知是自己人。」
開業初期沒有資源宣傳，Luci對品牌管理亦不熟悉，全賴曼城港人口耳相傳，漸漸愈來愈多香港人前來光顧，建立了熟客群，更有不少住在其他城市的港人慕名而來，向我講加油。「開門做生意收錢，理應係我講多謝，但竟然係客人向我道謝，多謝我堅持落去」，Luci多次被感動，至今仍然難忘，恍惚形成一股無形的推動力。
「唔希望有人頂手，老闆無糧出㗎」
Luci説，不少街坊得知士多結業後，詢問有關「頂手」的事，他一律拒絕。他解釋，士多空間狹窄不利存貨，加上利潤甚微，實在難以維持。「如果有港人有意開舖，儲多點本金，找個大地方，要賺錢維持營運，才可長遠發展。」他坦言，開業兩年自己猶如義工，幾乎沒有收入。「所以唔希望有人頂手，老闆無糧出㗎，除非你願意唔怕辛苦，冇酬勞都肯做。」
他認為港人韌性高，如果有心為移英港人社群出一分力，尚有很多可發揮的領域。「其實香港人好叻，每人做多少少，少少就好夠」。他又勉勵港人要多討論、多參與有關香港及香港人的議題和活動，不要吝嗇任何可以「圍爐」或表達訴求的機會。他擔心有港人移英後遠離政治或減少討論香港的社會運動，淡化對抗極權的心。若歷史無法傳承下去，終有一日會被遺忘，甚至被篡改。
棱角編輯部
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