英國近年各種生活費用及稅項等必要開支均有上升，令當地生活成本急升。根據畢馬威會計師事務所所作的調查，逾半英國消費者自2023年初起便「勒緊褲頭」，減少非必要消費。當中有近3份2受訪者選擇減少外出用餐，這對本已受電費急升等問題困擾的餐飲業無疑是雪上加霜。
畢馬威訪問了3,000名英國消費者，當中有55％指自年初起便減少了非必要的消費，其中外出用餐成為主要的「開刀」對象，當中有63％的受訪者表明已減少「出街食」，以節省金錢應付不斷上升的電費。考慮到英國政府對每戶每月提供67鎊的能源資助已於3月底結束，可以預其未來將有更多人需要「節衣縮食」。除減少外出用餐外，英國消費者其他「慳家」方法包括轉到較便宜的零售商購買、購買更多超市自家品牌產品及直接減少購物等。
英國消費者減少外出用餐，令當地餐飲業陷入腹背受敵的困境。早前酒吧業界已表示隨政府在對電費的津貼在3月底結束，加上食物來貨價及工資上升等原因，平均每間酒吧將面對高達20％的虧蝕。若情況持續，相信將有不少食店面臨結業危機。
英生活成本上升的勢頭似乎仍未有放緩跡象，英國最大零售商Tesco的主席John Allan明言目前難料食品價格何時回落，他受訪時說道：「大家都預計通漲會放緩，我自己則沒勇氣去說放緩多少及在何時發生。不過我確實認為會回落一點。」
新聞來源：BBC、衛報
棱角編輯部
