7月底維州小鎮Leongatha發生疑似進食死帽菇(death cap)造成三死一病危事件後,由於涉事者聲稱在超市及亞洲超市購買蘑菇,有關消息傳出後,市場上蘑菇銷量急跌,令業界關注情況發展。
Leongatha毒菇案中,負責煮該頓「死亡午餐」的Erin Patterson接受警方問話稱,她煮的惠靈頓牛肉放入的蘑菇是從大型超市購入的白蘑菇(button mushroom),及從墨爾本的亞洲超市購買的乾冬菇。消息傳出後,過去數周澳洲超市的蘑菇銷量已下跌10%,不少民眾對超市出售的蘑菇安全性感到擔憂。 澳洲最大有機蘑菇農場Bulla Park行政總裁兼蘑菇種植者協會主席Georgia Beattie表示,死帽菇出現在供應鏈中的可能性極低,而且死帽菇是特殊品種,亦稱為共生蘑菇,需要在樹木上生長,跟繁殖蘑菇很不同。在與食用蘑菇有關的死亡事件中,9成是由死帽菇引起,進食後死亡率是1至3成。
Beattie表示,澳洲種殖食用蘑菇有嚴格檢查及規管,在超市上架前,蘑菇在配送中心等多個環節都會再次經過複檢,並指澳洲的標準是世界最高級別,消費者可以放心進食。目前超市銷量雖然下跌,但尚未達到令人擔憂的程度,業界會密切關注情況。
新聞來源:ABC新聞