加拿大最新發布的食品價格年度報告預測,該國2024年整體食品將上升2.5%到4.5%,預計明年一般食品雜貨總支出將增加約700加元,惟部分食品雜貨價格將下降。食品價格上漲歸因於各種因素,包括對收成產生不利影響的氣候事件,例如全國範圍內的山火和洪水。Dalhousie大學農業食品教授Sylvain Charlebois表示,「預計加元將走軟,使進口農產品尤其是蔬菜更昂貴」,而一個典型4人家庭,食品雜貨支出將從今年15,595.4加元增至近16,300加元。
2024年預測食品價格上漲情況:麵包店5%至7%、乳製品1%至3%、水果1%至3%、肉類5%至7%、餐廳3%至5%、海鮮3%至5%、蔬菜5%至7%、其他2%至4%。
去年報告預計今年家庭的食品雜貨將達到16,288.4加元,但實際減少了693加元,這是因為消費者減少了飲食或選購更便宜食品,因為生活的其他開支漲幅更大。
Dalhousie大學農業食品教授Sylvain Charlebois表示,農產品跨國集團生產的包裝商品中,可能會有些便宜貨,例如Nestle、Tyson Foods、PepsiCo、Hershey、Kraft、General Mills、Kellogg等,「我們預計乾貨、非易腐食品等價格會下降,因包裝消費品公司的成本結構現在穩定了;他們已發現價格更好的原料,且正在簽訂6至8個月之後的合同」。
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