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龍蝦賀聖誕 西澳岩龍蝦當造 120萬隻熟龍蝦全澳發售

西澳岩龍蝦鮮甜厚肉,深受澳洲人歡迎。(網上圖片)

聖誕節逼近,澳洲熱辣辣慶祝聖誕節,連食火雞都揀凍食,另一款慶祝食物就是凍海鮮。澳洲一間最大的龍蝦公司剛公布正全力趕工製作 120 萬隻西澳岩龍蝦,並將其配送到全國各地的超市發售。現在亦正值西澳岩龍蝦一年一度的「白色」遷徙,剛蛻皮的龍蝦從西澳海岸遷徙到更深的水域。

龍蝦公司透露這批龍蝦來自 1,000 公里長的海岸線,通過登陸點將漁獲物匯集到冷凍加工廠。 目前該設施每天運作 16 小時,每小時蒸煮 2 噸龍蝦以趕應節。事實上,聖誕節和復活節都是澳洲人對龍蝦需求最大的節日。由於近年龍蝦受到中國貿易限制出口,失去輸出中國市場後,澳洲國內優質海鮮的供應大增,澳洲市民則獲益,事關民眾可以買到價格相宜的龍蝦。

Coles超市已經宣布從周三(12月22日)開始,澳洲龍蝦的價格從每隻27澳元下調至22澳元。隨後,Woolworths也宣布將同款龍蝦價格下調至每隻22澳元。預計今年消費者將在聖誕節前後的3周內購買100多噸龍蝦,超過去年同期的70噸。

 

新聞來源:綜合報導